Chuyên Mục Trẻ từ 0-1 tuổi

Thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi

Ngày 2 Tháng Tám, 2020

Trẻ 5 tháng tuổi ăn dặm

Khi bé 5 tháng tuổi, bạn có thể cân nhắc thêm một số thực phẩm bổ sung cho bé để chuẩn bị cho việc cai sữa trong tương lai. Nước đun sôi để nguội, nước ép trái cây, nước rau, súp rau, nước dùng canh, ngũ cốc, lòng đỏ trứng… đều là những lựa chọn tốt để thêm vào thực đơn ăn dặm của bé. Chúng ta hãy cùng tham khảo thực đơn ăn dặm cho trẻ em 5 tháng tuổi.

Thực đơn chính cho trẻ 5 tháng tuổi

Khi bé thấy người lớn ăn, bé sẽ đưa tay ra với hoặc di chuyển môi, chảy nước dãi. Lúc này, bố mẹ có thể cân nhắc thêm một số thức ăn bổ sung cho bé, chuẩn bị cho việc cai sữa trong tương lai là gì? Thực đơn ăn dặm cho trẻ ở tháng thứ 5 có những gì? Hãy xem nào!

Mật ong bí ngô

Nguyên liệu: bí ngô 100g, mật ong 1 thìa nhỏ.

Cách làm: bí ngô rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng. Nghiền nát bí ngô chín thành hỗn hợp mịn. Dùng tay vê tròn thành hình cầu to, tiếp tục vê tròn thành hình cầu nhỏ xếp xung quanh. Trước khi dùng thì phết mật ong lên trên.

Lời khuyên dinh dưỡng: bí ngô rất giàu carotene, có thể bảo vệ mắt, giúp mọi người có đôi mắt sáng và có thể cải thiện khả năng miễn dịch tổng thể của cơ thể.

Cháo lòng đỏ trứng

Nguyên liệu: gạo lượng thích hợp, nước luộc thịt (hoặc nước hầm cá, nước rau) lượng thích hợp, lòng đỏ trứng 1 cái.

Cách làm: lọc nước dùng để loại bỏ cặn, chẳng hạn như nước hầm cá cần đặc biệt cẩn thận để tránh xương cá. Loại bỏ dầu trên bề mặt nước dùng. Xào chín trứng gà. Khi nấu cơm cho người lớn, hãy cho gạo và nước vào nồi, dùng muỗng đào một cái lỗ ở giữa, để làm cho gạo ở trung tâm nhiều nước hơn.

Sau khi nấu, gạo ở giữa trở thành gạo mềm, nghiền một lượng gạo mềm thích hợp thành một hỗn hợp sệt. Cho nước dùng và bột gạo vào nồi và nấu, dùng lửa nhỏ để nấu thành một hỗn hợp mịn nhuyễn. Sau đó cho trứng đã nấu vào, khuấy đều, đổ vào một cái bát. Cho bé ăn khi nhiệt độ phù hợp.

Lời khuyên dinh dưỡng: trứng gà vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị, có thể bổ phế dưỡng huyết, dưỡng âm, dùng cho người khí huyết không đủ, bệnh nhiệt gây khát…

Thực đơn rau cho bé 5 tháng tuổi

Rất nhiều loại rau phù hợp để làm nước ép rau hoặc làm nước canh rau, ví dụ như cà rốt, rau chân vịt, cải thìa, bắp cải, cải thảo nhỏ… Mẹ có thể dựa vào mùa rau mà lựa chọn loại rau thích hợp cho trẻ.

Cháo rau cà chua

Nguyên liệu: 50g cà chua, 20g hành tây, 30g bắp cải, 20g gạo trắng 

Cách làm: Rửa sạch cà chua, hành tây và bắp cải, cắt thành miếng nhỏ. Cho các loại rau này vào nồi và nấu. Cho rau vào gạo và nước để nấu cháo. Đánh cháo chín bằng máy xay sinh tố thành hỗn hợp bột. Lọc để loại bỏ cặn là có thể cho bé ăn.  

Lời khuyên dinh dưỡng: Cà chua có thể giúp kiện tỳ tiêu thực, sinh tân và làm dịu cơn khát, giữ ẩm ruột và nhuận tràng, chứa các axit hữu cơ như axit malic và axit citric, có thể thúc đẩy bài tiết nước dạ dày để tiêu hóa chất béo và protein.

Cháo củ sen: 

Nguyên liệu:  250g củ sen, 100g gạo tẻ, nước lượng vừa đủ.  

Cách làm: Gọt vỏ củ sen, cắt thành lát mỏng. Tiếp đến vo gạo. Cho củ sen vào nồi, đổ gạo và thêm nước để nấu thành cháo củ sen.  

Lời khuyên dinh dưỡng: củ sen có tác dụng tốt trong cầm máu, có thể thanh nhiệt sinh tân, có thể điều trị tỳ hư, tiêu chảy lâu ngày, đi ngoài ra máu.

Thực đơn bổ sung protein cho trẻ 5 tháng tuổi

Khi hai hoặc nhiều nguồn protein ban đầu được tiêu thụ cùng một lúc, các axit amin thiết yếu có trong chúng bổ sung cho nhau để tăng giá trị dinh dưỡng của protein hỗn hợp, được gọi là tác dụng bổ sung dinh dưỡng protein. Các bà mẹ có thể thử kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu protein cho bé mỗi ngày.

Bột song sắc lòng đỏ trứng

Nguyên liệu: gạo tẻ 100g, trứng gà ta 1 quả, nước 1500ml, cải thìa 100g

Cách làm: rau cải thìa rửa sạch để ráo, bỏ gân để lại lá. Cho vào nước sôi, sau đó vớt ra để ráo, để nguội tự nhiên. Dùng máy xay nhuyễn, cho vào miếng vải xô vắt cho ra nước. Trứng gà rửa sạch cho vào nồi luộc, để lửa vừa sau đó chuyển dần sang lửa nhỏ, luộc trong 7 phút là được, vớt trứng ra ngâm vào nước mát, bóc vỏ.

Gạo vo sạch, ngâm trong nước 1 giờ. Cho gạo với 1500ml nước vào nồi áp suất nấu. Để lửa to, đợi sôi chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong 15 phút, nấu thành cháo là được. Lấy lòng đỏ trứng gà, dùng thìa nghiền thành bột mịn. Cho lòng đỏ trứng gà đã nghiền vào cháo, khuấy đều. Lòng đỏ trứng cho vào bát đã khử trùng, thì dùng thìa từng chút từng chút cho nước rau vào, khuấy đều thành bột là được.

Lời khuyên dinh dưỡng: trong lòng đỏ trứng chứa hàm lượng protein, chất béo phong phú, còn có thể cung cấp vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, H và axit, canxi, photpho, kali, magie, sắt, đồng… và chứa axit linoleic chất lượng cao, lòng đỏ trứng là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của tế bào não.

Bột sữa chuối

Nguyên liệu: chuối 20g, sữa bò 30g, bột ngô 5g, đường trắng 5g, nước lượng vừa đủ.

Cách làm: chuối bỏ vỏ, nghiền nát. Đổ sữa vào nồi, cho bột ngô và đường vào, vừa nấu vừa khuấy đều. Chú ý nhất định phải nấu chín sữa, bột ngô. Nấu xong đổ vào bát có chuối nghiền. Khuấy đều là có thể dùng. 

Lời khuyên dinh dưỡng: chuối còn có cái tên khác là “loại quả trí tuệ”, trẻ thường xuyên ăn bột này sẽ có tác dụng tăng cường trí thông minh, có lợi cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của xương. Chuối có thể làm giảm bớt sự kích thích của axit dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp dạ dày thêm khoẻ mạnh. Bột chuối sữa này rất giàu protein, carbohydrate, canxi, kali, phốt pho, sắt, kẽm biotin C và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Thời gian biểu ăn dặm của trẻ 5 tháng tuổi

Thực phẩm chủ yếu: sữa mẹ và sữa công thức.

Thực phẩm bổ trợ: nước đun sôi để nguội, dầu gan cá (vitamin A, vitamin D tỷ lệ 3:1), nước ép hoa quả, nước ép rau, nước canh rau, nước thịt, bột gạo (hồ gạo), lòng đỏ trứng nhuyễn, rau nhuyễn, quả xay nhuyễn. Buổi ăn: cách 4 tiếng cho ăn 1 lần.

Thời gian cho ăn

Buổi sáng

  1. 6h cho bú mẹ 10-20 phút hoặc uống 120-150ml sữa công thức.
  2. 8h cho ăn ⅛ lòng đỏ trứng, nước ấm/ nước ép hoa quả/ nước ép rau 90ml.
  3. 10h cho bú mẹ 10-20 phút hoặc uống 120-150ml sữa công thức.
  4. 12h cho uống rau xay nhuyễn/ hoa quả xay nhuyễn 30g, nước cháo gạo 30-50ml.

Buổi chiều

  1. 14h cho bú mẹ 10-20 phút hoặc 125-150ml sữa công thức. 
  2. 16h cho ăn ⅛ lòng đỏ trứng, nước luộc thịt 60-90ml.
  3. 18h cho bú mẹ 10-20 phút, hoặc uống 120-150ml sữa công thức.

Buổi tối

  1. 20h cho ăn bột gạo 30g, nước ấm/ nước ép quả/ nước ép rau 30-50ml.
  2. 22h cho bú mẹ 10-20 phút hoặc uống 120-150ml sữa công thức.

Chú ý: dầu gan cá mỗi ngày 1 lần, mỗi lần 400UI (đơn vị quốc tế).

Các loại thực phẩm trẻ 5 tháng tuổi không được ăn

1. Hoa quả: các loại quả dễ gây dị ứng như xoài, dứa, các loại quả có lông (kiwi…), tốt nhất là không nên cho trẻ ăn.

2. Đồ uống: như nước khoáng, nước tinh khiết, đồ uống chức năng và đồ uống gây kích ứng.

3. Gia vị: sa tế, sốt cà chua, sốt tiêu, mù tạt, bột ngọt, hoặc quá nhiều đường và các loại gia vị khác, rất dễ làm tăng gánh nặng lên thận của bé và cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác của cơ thể. Không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn muối, mì chính quá nhiều, sẽ ảnh hưởng đến việc sử dụng kẽm trong máu.

4. Đồ ăn vặt: Nói một cách nghiêm túc, trong giai đoạn chính của thực đơn ăn dặm cho trẻ sơ sinh, không nên cho trẻ ăn vặt, đặc biệt là đồ ăn nhẹ có chứa chất phụ gia và sắc tố. Những thứ này ít dinh dưỡng và nhiều đường. Hơn nữa dễ phá huỷ vị giác của trẻ sơ sinh, gây sâu răng.

Những điều cần chú ý trong thực đơn ăn dặm của trẻ 5 tháng tuổi

1. Tổ chức Y tế Thế giới, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ và Bộ Y tế Chính phủ Anh đều cho rằng nên cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong ít nhất 6 tháng đầu và 6 tháng sau mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Bởi vì sữa mẹ có thể đáp ứng tất cả các nhu cầu dinh dưỡng, bao gồm cả nước trong 6 tháng đầu. Sữa công thức như sản phẩm bắt chước và thay thế sữa mẹ, cũng có thể đáp ứng tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của em bé trong 6 tháng đầu.

Từ 6 tháng là giai đoạn bé bắt đầu thích nghi với các loại thực phẩm khác nhau, đó cũng là thời điểm tốt nhất để bé làm quen các cấu trúc thực phẩm và các phương pháp cho ăn khác nhau. Các chuyên gia có thẩm quyền đã xem xét hệ thống tiêu hóa của bé và các vấn đề dinh dưỡng của sữa mẹ. Vì vậy nếu có điều kiện tốt nhất mẹ vẫn nên cho bé bú sữa mẹ nguyên chất đến 6 tháng tuổi.

2. Thực đơn ăn dặm của trẻ 5-6 tháng tuổi nên là thực phẩm ngũ cốc thô. Lúc này, bé đã sẵn sàng để mọc răng, một số bé đã mọc một hoặc hai răng sữa. Bạn có thể rèn luyện khả năng nhai của bé bằng cách cho nhai thức ăn.

Đồng thời, thời kỳ này đã bước vào giai đoạn cai sữa ban đầu. Mỗi ngày cho trẻ ăn một số loại cá xay nhuyễn, cả quả trứng, thịt xay nhuyễn, gan lợn xay nhuyễn… các thực phẩm có thể bổ sung sắt và protein động vật, cũng có thể thêm cháo nát, bún nát… bổ sung calo cho bé. Nếu bây giờ bé có hứng thú với thực phẩm ăn dặm, có thể giảm lượng sữa bé bú trong một lần xuống.

3. Bé có thể ăn muối khi được 5 tháng tuổi không? Vì thận của trẻ vẫn chưa phát triển hoàn thiện, nên nếu cho quá nhiều muối trong món ăn dặm, sẽ là gánh nặng cho cơ thể và thận của trẻ. Ngoài ra, từ khi còn nhỏ trẻ đã có thói quen ăn đồ ăn mặn, khi trẻ lớn lên thói quen xấu này rất khó để sửa. Vì vậy, trẻ dưới 1 tuổi không cần thêm muối hay bất kỳ gia vị nào trong thức ăn.

4. Trẻ có thể uống nước trái cây mới ép lúc 5 tháng tuổi không? Nước ép trái cây rất giàu vitamin C, không chỉ bổ sung nước mà còn cải thiện khả năng miễn dịch. Vitamin C phong phú cũng có thể giúp hấp thu sắt và giảm sự xuất hiện của thiếu máu. Nên thường xuyên cho trẻ sơ sinh sử dụng.

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng, nước ép trái cây tươi không được khử trùng có thể không phù hợp với trẻ sơ sinh, đặc biệt là những trẻ dưới một tháng tuổi. Chức năng tiêu hoá của trẻ vẫn chưa trưởng thành.

Uống nước ép trái cây tươi chưa được khử trùng có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, cha mẹ nên chọn trái cây tươi và chú ý vệ sinh khi làm nước ép trái cây.

Ngoài ra, cố gắng không thêm đường vào nước ép trái cây tươi. Nếu điều kiện cho phép, nên chọn nước ép chuyên dùng cho trẻ sơ sinh được sản xuất bởi các nhà sản xuất chuyên nghiệp.

Đọc toàn bộ bài viết
Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí