Chuyên Mục Dinh dưỡng

Tác dụng của cà chua đối với sức khỏe tốt đến thế nào

Ngày 5 Tháng Tám, 2020

Tác dụng của cà chua

Cà chua rất giàu carotene, vitamin C và vitamin B, v.v., được gọi là trái thần kỳ trong các loại rau quả. “Nguyên tố cà chua” có trong cà chua có tác dụng ức chế vi khuẩn, axit malic, axit citric và đường trong cà chua giúp tiêu hóa. Cà chua rất giàu pro-vitamin A, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể người, có thể thúc đẩy sự phát triển của xương và có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh còi xương, xerophthalmia, quáng gà và một số bệnh về da.

Cà chua rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, carotene và canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm, đồng và iot. Chúng cũng chứa protein, đường, axit hữu cơ, cellulose.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng: mỗi người tiêu thụ 50 – 100 gram cà chua tươi mỗi ngày, có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể về một số vitamin và khoáng chất.  

Hàm lượng dinh dưỡng trên 100gr cà chua như sau

Thành phần dinh dưỡngHàm lượngThành phần dinh dưỡngHàm lượngThành phần dinh dưỡngHàm lượng
Năng lượng19.00 (kcal)Vitamin A92.00 (µg)Kẽm0.13 (mg)
Caroten550.00 (µg)Vitamin B10.03 (mg)Magie9.00 (mg)
Carbohydrate4.00 (g)Vitamin B20.03 (mg)Kali163.00 (mg)
Chất xơ0.50 (g)Vitamin B60.06 (mg)Đồng0.06 (mg)
Chất béo19.00 (mg)Natri5.00 (mg)Protein0.90 (g)
Vitamin E0.57 (mg)Mangan0.08 (mg)Folate5.60 (µg)
Canxi10.00 (mg)Photpho23.00 (mg)Niacin0.60 (mg)
Sắt0.40 (mg)Selen0.15 (µg)

Những người có thể sử dụng cà chua

Đa số mọi người đều có thể ăn cà chua. Người bị viêm gan, sốt, khô miệng, nóng, khát, huyết áp cao, bệnh thận, bệnh tim, chảy máu cơ tim, ung thư, thiếu vitamin C, thiếu niacin (xơ cứng bì), tiểu đường, chảy máu nướu thường xuyên… những người mắc bệnh này thích hợp để tiêu thụ, những người có chuyển hóa cholesterol kém dùng thường xuyên cũng rất tốt.

Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, bà mẹ đang cho con bú có thể ăn cà chua. Cà chua cũng thích hợp để hạ sốt, hạ nhiệt, dùng cho người chán ăn, thiếu máu, chóng mặt, đánh trống ngực, viêm gan cấp và mãn tính, viêm thận cấp và mãn tính, quáng gà, cận thị. Nhưng những người bị viêm ruột cấp tính, lỵ và loét không phù hợp để sử dụng.

Đọc toàn bộ bài viết
Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí