Bà bầu có ăn khổ qua được không?

Ngày 4 Tháng Tám, 2020

Phụ nữ mang thai có thể ăn khổ qua không? Phụ nữ mang thai có thể ăn khổ qua. Bà bầu ăn khổ qua có thể thanh nhiệt giải thử, cải thiện sự thèm ăn, kích thích hệ tiêu hóa… Nhưng khổ qua tính lạnh, phụ nữ mang thai trường vị hư hàn nên ăn ít.

Bà bầu có thể ăn khổ qua được không?

Bà bầu có thể ăn khổ qua không? Bà bầu ăn đúng cách sẽ có nhiều lợi ích. Bà bầu có nhu động dạ dày, đường ruột tương đối kém. Khổ qua là rau có vị đắng, ngoài tác dụng thanh nhiệt giải thử cũng có thể kích thích tiết nước bọt và dịch dạ dày. Thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thu của bà bầu, tăng cảm giác ngon miệng… Mỗi khía cạnh đều có lợi ích.

Khổ qua có tác dụng tốt trong việc hạ đường huyết và giảm mỡ trong máu. Bà bầu có thể ăn một ít khổ qua với lượng nhất định, có thể ngăn ngừa tăng huyết áp do thai nghén và tiểu đường thai kỳ. Cực kỳ có lợi cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi.

Khổ qua với tác dụng thanh nhiệt giải độc có tác dụng nhất định đối với một số bệnh như bệnh nóng trong người, nhiệt miệng, say nắng… Khi mang thai nhiệt độ cơ thể tăng lên cơ thể khó tản nhiệt. Vào thời điểm này, ăn một ít khổ qua hoặc chế biến khổ qua thành nước ép có thể đem đến tác dụng giải nhiệt.

Mặc dù ăn khổ qua có nhiều lợi ích song bà bầu cần kiểm soát lượng thức ăn hấp thụ. Ăn quá nhiều khổ qua sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Do khổ qua mang tính hàn lạnh có thể gây kích ứng cho dạ dày của con người. Do đó, bà bầu bị hư hàn đường tiêu hóa không nên ăn quá nhiều khổ qua để tránh tiêu chảy.

Cần chú ý: khổ qua có chứa tanin và quinine có tác dụng kích thích co bóp tử cung, gây sảy thai. Do đó, một số người cho rằng bà bầu không nên ăn khổ qua. Tuy trong khổ qua có nguyên tố vi lượng nhưng tác dụng của nó là cực kỳ nhỏ. Mặc dù quinine được tìm thấy trong khổ qua rất ít, bà bầu hấp thụ sẽ không sao. Nhưng để thận trọng, bà bầu nên ăn một lượng khổ qua vừa phải.

Công dụng của khổ qua

Khổ qua có giá trị dinh dưỡng rất cao và chứa nhiều loại thành phần dinh dưỡng, giàu vitamin B1. Có chức năng ngăn ngừa điều trị bệnh Beriberi (bệnh tê phù), duy trì chức năng tim bình thường, thúc đẩy bài tiết sữa và tăng cảm giác ngon miệng.

Vitamin C có trong khổ qua gấp 10-20 lần các loại mướp, có chức năng ngăn ngừa bệnh scurvy (thiếu hụt lượng lớn vitamin C), bảo vệ giải độc màng tế bào, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, chống ung thư, cải thiện căng thẳng, ngăn ngừa cảm lạnh và bảo vệ tim. Khổ qua có chứa một chất giống như insulin, P-, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu.

Đông y cho rằng khổ qua có tác dụng thanh nhiệt giải độc, dưỡng máu bổ khí, bổ thận kiện tỳ, dưỡng can minh mục. Đối với việc điều trị kiết lỵ, lở loét, sốt, bệnh nhiệt phiền khát, say nắng, phát ban ngứa quá mức, viêm kết mạc, tiểu tiện ngắn và các bệnh khác có tác dụng nhất định. Vì khổ qua có tính lạnh nên những người bị tỳ vị hư hàn không nên ăn nhiều.

Lưu ý khi phụ nữ mang thai ăn khổ qua

Khổ qua rất tốt cho việc cải thiện tiêu hóa và hấp thu của bà bầu, làm tăng cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khổ qua có tính lạnh, phụ nữ mang thai bị tỳ vị hư hàn không nên ăn quá nhiều.

Một số người cho rằng khổ qua có chứa quinine dẫn đến sảy thai, vì vậy bà bầu nên tránh ăn khổ qua. Tuy nhiên, các bác sĩ lại cho rằng quinine là một dược phẩm được tạo ra bằng cách chiết xuất các hoạt chất từ ​​thực vật, có tác dụng co bóp tử cung, gây sảy thai.

Tuy là một nguyên tố vi lượng có hại trong khổ qua, nhưng tác dụng của nó là cực kỳ ít thậm chí có thể bị bỏ qua. Do đó, bà bầu vẫn có thể ăn khổ qua nhưng cần chú ý đến liều lượng. Không nên ăn quá nhiều.

Làm sao ăn khổ qua để không bị đắng

Nhiều bà bầu không thể chịu được vị đắng của khổ qua. Vậy làm thế nào để khổ qua không chỉ duy trì được giá trị dinh dưỡng mà còn bớt đắng? Nhiều người muốn sử dụng cách luộc để giảm bớt vị đắng. Trên thực tế, phương pháp này không phù hợp. Tốt nhất là không nên luộc sôi khổ qua. Bởi sau khi luộc, nhiều chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, cảm giác ăn cũng không ngon nữa. Nếu bạn muốn làm cho khổ qua không còn đắng, bạn có thể thử các phương pháp sau:

  1. Lựa chọn đầu tiên khi chọn khổ qua nên chọn quả non một chút. Như vậy vị đắng sẽ không quá mạnh. Màu xanh lá cây, độ bóng trên bề mặt quả càng nhiều thì vị đắng sẽ càng ít. Khổ qua có màu vàng, bề mặt khô thì vị sẽ rất đắng.

2. Khi bạn thái khổ qua, mấu chốt là phải vét sạch ruột bên trong. Ruột là thứ đắng nhất cả các màng trắng bên trong cũng nên vét sạch.

Thực đơn món khổ qua phù hợp cho phụ nữ mang thai

Khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chính: Khổ qua 200g, thịt lợn (thịt nạc ít mỡ) 200g.

Phụ liệu: Trứng gà 1 quả.

Gia vị: Muối 2g, rượu nấu 10g, gừng 5g, nước tương 5g, đường trắng 2g.

Cách làm:

  1. Thịt lợn băm nhỏ, thêm trứng gà, muối,rượu nấu ăn, gừng (thái sợi) vừa đủ, trộn đều.
  2. Khổ qua rửa sạch, bỏ lõi.
  3. Nhồi thịt lợn vào bên trong khổ qua, thái thành các khoanh vừa ăn.
  4. Cho chảo dầu lên bếp, cho khổ qua vào, mở lửa nhỏ rán sơ qua.
  5. Thêm rượu nấu, đường trắng vào đun lát là có thể dùng.

Người dùng chung phù hợp: Người đàn ông chuẩn bị trở thành ông bố tương lai.

Phân tích dinh dưỡng: món ăn này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, ích khí sinh tinh. Chủ về chữa bệnh vô tinh, tinh ít… Có tác dụng đối với bệnh tinh ít không khỏe do hư hàn gây ra.

Khổ qua xào thịt bò

Nguyên liệu: Khổ qua 1 quả, thịt bò 80g, nước tương 5ml, muối 2g, dầu ăn 10ml.

  1. Cách làm:Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, bỏ lõi, thái thành lát mỏng; thịt bò thái lát mỏng.
  2. Cho chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa, cho thịt bò vào xào đến chín thì cho khổ qua vào, xào từ 3-5 phút (có thể cho thêm 1-2 thìa nước), đợi khổ qua chín thì cho thêm muối rồi tắt bếp.

Phân tích dinh dưỡng: Khổ qua rất tốt cho việc hạ đường huyết, đồng thời hàm lượng dinh dưỡng, vitamin… phong phú, cực kỳ phù hợp cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ, cũng có thể để nguội rồi dùng.

Đọc toàn bộ bài viết

Cẩm Ngân

Tôi tốt nghiệp học viện y dược học cổ truyền Việt Nam! Tôi rất yêu thích về lãnh vực này vì vậy tôi luôn tìm tòi học hỏi những kiến thức trong y dược. Ngoài ra, Tôi còn đam mê chia sẽ kiến thức mình đã có được cho mọi người. Mong là sẽ hưu ít cho những bạn đọc và người cùng đam mê với tôi


Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí